Egri Bikavér und Egri Csillag
Die Besonderheit der Weinregion Eger ist, dass die Trauben auf unterschiedlichen Böden angebaut werden, sodass der „Stil der Weine“ zum Teil erhebliche Unterschiede aufweist. Die zwei bekanntesten Weinsorten sind Bikavér (Stierblut) und Csillag (Stern). Der Bikavér ist ein oft würziger und fruchtiger Cuveé Rotwein, der auf eine lange Vergangenheit zurückblickt, während der Csillag ein moderner – seit 2011 produzierter – aromatischer Weißwein ist, mit dem die Hersteller die Fähigkeit des Terroirs vorstellen können.
Selbstverständlich bevorzugen die örtlichen Weinbars die Weine aus Eger, daher werdet ihr auf der Getränkekarte vor allem verschiedene Sorten des Egri Bikavér (Erlauer Stierblut) und des Egri Csillag (Stern von Eger) finden. Es lohnt sich, Weine aus verschiedenen Jahrgängen zu kosten und miteinander zu vergleichen – so wird euch ein außergewöhnliches Erlebnis zuteil. Die meisten Weinkeller erwarten ihre Gäste ganzjährig und bieten mit einem Abendessen verbundene Verkostungen an.