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UNGARISCHER WEIN – ganz persönlich

Jedes Land hat seine eigenen Merkmale und Traditionen, diejenigen Werte, die wir als menschliche Kultur bezeichnen. Wein ist ein wichtiger Bestandteil der Kultur und bietet der nächsten Generation seit Jahrtausenden Genuss und Arbeit. 

In Ungarn wird seit mehr als tausend Jahren Wein hergestellt. Zu den Spezialitäten gehören die Rebsorten Furmint und Lämmerschwanz (Juhfark). Ungarn verfügt über einzigartige vulkanische Gebiete, wie z. B. Tokaj und Somló. Im Land gibt es ausgezeichnete Weine, die auf eine noble Vergangenheit zurückblicken, wie den Tokaji Aszú (Tokajer Ausbruch) und den Egri Bikavér (Erlauer Stierblut). Hier, in der Pannonischen Tiefebene, zwischen den nördlichen Breitengraden 45–49 spielt es jedes Jahr eine sehr große Rolle, wann und um wieviel die Rebe zurückgeschnitten wird, welche Rebsorten kombiniert und welche gepflanzt werden.

Diese Arbeit kann weder die Rebe noch die Sonne oder der Boden übernehmen, sie geht über diese Komponenten hinaus. Der wichtigste Akteur der ungarischen Weinherstellung, der Hüter des Wissens ist der Winzer. Er arbeitet zwar mit dem Boden, der Sonne und der Rebe zusammen, er ist jedoch der Regisseur, der mit den Geschenken der Natur seit Jahrhunderten von Jahr zu Jahr auf der Suche nach neuen Abenteuern ist. Somit sind unsere Weine in gewisser Weise wie unsere Winzer: sie haben alle ihren einzigartigen Charakter. Ihr unerschöpflicher Reichtum liegt gerade in dieser Vielfalt, sodass die Welt ohne ihre einzigartigen Aromen ein viel ärmerer Ort wäre.

DER WICHTIGSTE AKTEUR DER UNGARISCHEN WEINHERSTELLUNG, DER HÜTER DES WISSENS IST DER WINZER. 

WOW HUNGARY - TOKAJ-HEGYALJA WITH COUPLE AWAY (JUSTYNA & PAWEŁ)We would like to show you the famous wine region Tokaj-Hegyalja and its surroundings but this time from a different angle: through the lens of the well-known travel bloggers, Couple Away - Justyna & Paweł. We hope you will like it just as we do, and you put this classic (and classical) wine region onto the list of your next visit!
WOW Hungary - Tokaj-Hegyalja with COUPLE AWAY (Justyna & Paweł)
WOW Hungary - Through the lens of Simon Snopek
Tájak, borok, legendák Szombati Orsival
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