10 IKONISCHE UNGARISCHE WEINE

Hier finden Sie ihn: Weinbaugebiet Tokaj
Aszú oder Tokaji Aszú ist einer der einzigartigsten Süßweine der Welt, der von vielen der renommiertesten Weinexperten sehr geschätzt wird. Während des Herstellungsprozesses werden dem Basiswein von Hand geerntete Aszú-Beeren zugesetzt, wodurch eine erneute Gärung eingeleitet wird. Das Ergebnis des teuersten Weinherstellungsprozesses der Welt ist ein natürlich süßer Wein mit extrem intensiver Farbe, Aroma und Geschmackswelt. 

Hier finden Sie ihn: Weinbaugebiete Eger und Szekszárd
Bikavér kann nur von ungarischen Winzern in Szekszárd und Eger aus bestimmten Rebsorten hergestellt werden. Das Cuvée kann auf Blaufränkisch in Eger, und auf Blaufränkisch oder Kadarka in Szekszárd basieren. Es gibt zahlreiche Stile, normalerweise mit unverwechselbarem Charakter und würzigen, fruchtigen Noten, die ihn zu einem ausgezeichneten Gastro-Wein machen, aber auch zu einem großartigen Wein für Gespräche, wenn er nur für sich konsumiert wird. 

Hier finden Sie ihn ganz sicher: Weinbaugebiete Kunság, Hajós-Baja und Mátra
Cserszegi Fűszeres ist eine jüngere, in Ungarn gezüchtete Rebsorte, deren Beliebtheit und Bekanntheit von Jahr zu Jahr zunimmt, und auch die Produzenten entdecken immer wieder neue schöne Seiten an ihr. Der blumig-parfümartige, leichte und frische Wein ist bei vielen vom frühen Frühling bis zum späten Herbst populär. Die Rebsorte hat eine besonders reiche und schwungvolle Geschmackswelt mit aromatischen und Muskatellernoten. 

Hier finden Sie ihn ganz sicher: Weinbaugebiete Tokaj und Nagy-Somló
Auch dank seiner Vielseitigkeit ist der Furmint zu einer der beliebtesten Sorten sowohl in Ungarn als auch in der internationalen Weinwelt geworden. Aus unserer einheimischen Sorte entstehen ausgezeichnete Produkte von trockenem Wein bis zu Aszú mit einem besonders hohen Zuckergehalt. Die trockenen, nach Weinbergen selektierten Furmintsorten zählen aufgrund ihrer aufregenden mineralischen Natur, ihrer schönen Säuren und ihrer gehaltvollen Geschmackswelt zu den bekanntesten ungarischen Weißweinen. 

Hier finden Sie ihn ganz sicher: Weinbaugebiete Nagy-Somló, Balatonfüred-Csopak und Etyek-Buda
Lämmerschwanz ist eine einheimische Rebsorte, die in geringen Mengen angebaut wird und aus der aufregende Weine hergestellt werden, die eine Entdeckung wert sind. Die meisten Lämmerschwanzvarianten stammen aus vulkanischen Gebieten, sodass man neben ihren schlanken, festen Säuren auch eine elegante, feine Mineralität spüren kann. 

Hier finden Sie ihn ganz sicher: Weinbaugebiete Kunság, Szekszárd und Eger

Kadarka ist eine der aufregendsten Rebsorten in Ungarn, die zwar nicht ungarischen Ursprungs ist (er wurde von den Raizen in das Karpatenbecken gebracht), heute jedoch als ungarische Sorte gilt. Seine hellen Weine mit besonders eleganten Aromen und niedrigem Tanningehalt werden immer häufiger in die Getränkekarten von Restaurants und Weinbars aufgenommen – und das ist kein Zufall: Die fruchtigen Kadarka-Weine mit ihren Aromen von roten Beeren eignen sich perfekt zu vielen Gerichten und bieten aber auch ein fantastisches Erlebnis, wenn man sie für sich probiert.  

Hier finden Sie ihn ganz sicher: Weinbaugebiete Sopron, Szekszárd und Mátra
Der Blaufränkisch ist eine der beliebtesten und am häufigsten angebauten blauen Rebsorten in Ungarn. Es ist eine vielseitige Sorte mit großem Potential, und auch die daraus hergestellten Weine haben viele Gesichter, die sich zu entdecken lohnt. Im Allgemeinen sind die aus Blaufränkisch hergestellten Weine ausgezeichnete Gastro-Weine, von leichtem Rosé bis hin zu konzentrierten, im Fass gereiften Chargen. Sie finden das ganze Jahr über reißenden Absatz bei den Weinliebhabern. 

Hier finden Sie ihn: Weinbaugebiet Badacsony
Im Wesentlichen kann man nur in Badacsony diese alte Sorte ungarischen Ursprungs kennenlernen, die ihren Namen der bläulichen Farbe des Blattstiels der Traube zu verdanken hat. Der zum Hungarikum gewählte Blaustengler erobert seine Anhänger mit seiner zurückhaltenden Fruchtigkeit, Schärfe und seinem schlanken Charakter. Die Entdeckung seiner einzigartigen Geschmackswelt beim Wandern in Badacsony ist ein Erlebnis, das bei vielen auf der To-do-Liste steht. 

Hier finden Sie ihn ganz sicher: Weinbaugebiete Balatonfüred-Csopak, Badacsony und Balaton-felvidék
Der Welschriesling ist eine der beliebtesten und am häufigsten vorkommenden Rebsorten in Ungarn, weshalb wir ihn in einer Vielzahl von Stilen antreffen können. Welschrieslingweine werden in einem leichten Stil hergestellt und sind die perfekte Begleitung zu Grillgerichten und leichten Gängen mit Salaten und Gemüse, während die körperreicheren, im Fass gereiften Produkte selbst zusammen mit den anspruchsvollsten Gerichten ein echtes, komplexes gastronomisches Erlebnis bieten.  

Hier finden Sie ihn: Weinbaugebiet Tokaj
Tokaj Szamorodni ist eine charakteristische Weinspezialität von Tokaj, die durch die gemeinsame Lese und Verarbeitung intakter und edelfauler Weinbeeren hergestellt wird. Der trockene Szamorodni und der süße Szamorodni, der wie der Aszú beträchtlichen Restzucker enthält, führen uns in ganz verschiedene Welten. Gemeinsam ist ihnen eine körperreiche, ölige Textur und eine konzentrierte Geschmackswelt.