Weinregion Balaton

Die Umgebung des Balatons ist für Rebflächen besonders geeignet. Der größte See Mitteleuropas wirft viele Sonnenstrahlen zurück, sorgt für eine ausreichende Luftfeuchtigkeit, kühlere Sommer und schafft so ein einzigartiges Mesoklima. Der Balaton wird von den umliegenden Gebirgen vor dem kalten Wind geschützt: im Norden vom Bakony-Gebirge sowie von den Hügellandschaften Zala und Somogy. Aus geologischer Hinsicht ist diese Region sehr vielfältig, es gibt Schichten mit vulkanischem Gestein, Basalt und Kalkschlamm, wie zum Beispiel der lösshaltige, braune und rote Waldboden, oder der Dolomit- oder pannonischer Sand. 

Obwohl den Balaton viele im Sommer als Ziel ihres entspannenden Badeurlaubs wählen, bietet die Umgebung des größten Sees in Mitteleuropa auch zahlreiche Programme für aktive Entspannung und Gastronomie. Hierzu gehören z. B. Wanderungen auf den Zeugenbergen des Balaton-Oberlandes (Balaton-felvidék) oder die Erkundung einer der sechs Weinbaugebiete dieser Weinregion. Die hier hergestellten Weine sind aufgrund der Bodengegebenheiten äußerst einzigartig. 

Der Welschriesling ist die am meisten verbreitete Sorte in dieser Weinregion, in dessen Bouquet sich auch charakteristischen Merkmale seiner Anbauflächen widerspiegeln. Im Weinbaugebiet Balatonfüred–Csopak am Nordufer des Balatons werden aus dieser Rebsorte elegante Weine mit feinen Säuren hergestellt, die als Aushängeschild der hiesigen Weine angesehen werden können. 

 Im Fall des Weinbaugebiets Badacsony sorgen die Wassermassen des Balatons, das einzigartige Klima und der Mineralstoffgehalt des Basalts der Zeugenberge des Balaton-Oberlandes für den reichen, vollmundigen Charakter dieser Weine. Sie sind voller Leben, elegant und abgerundet und können gleichzeitig süß, mineralisch-salzig oder etwa leicht bitter sein. Die größte Anerkennung in der Geschichte der Weinkultur in Badacsony wurde dem Blaustengler (Kéknyelű), einer alten ungarischen Rebsorte, die nur im Badacsony wächst, zuteil. 

Aufgrund des heißen Mikroklimas und der wunderschönen Landschaft des Weinbaugebiets Balaton-Oberland ist es ein wahrhaftig romantisches Reiseziel. Das Weinbaugebiet befindet sich im von Hügeln und Bergen geprägten Norden der Balatonregion, wo es nur so von Naturschutzgebieten und kleinen Dörfern strotzt. Hier begünstigen die langen, warmen Herbstmonate und kühleren Abende die Herstellung von vollmundigen Weinen. 

Das Weinbaugebiet Balatonboglár am Südufer des Balatons ist nicht nur eines der beliebtesten Erholungsgebiete schlechthin, sondern hat auch sonst einige Sehenswürdigkeiten zu bieten. Die Weinregion ist für ihre schlanken, leichten Weißweine sowie eleganten Rotweine bekannt, aber interessanterweise lassen sich hier auch sehr gut Sorten, die hervorragend für die Herstellung von Sekt geeignet sind, anbauen. 

 Das Weinbaugebiet Zala erstreckt sich von der Westspitze des Balatons ganz bis zum Kis-Balaton. Die Umgebung mit ihren schönen Hängen und die Auen entlang der Flüsse sind auch für die Reben günstig – hier werden vor allem markantere Weißweine mit einem höheren Säuregehalt hergestellt. 

 Weiter nördlich des Balatons ragt der kegelstumpfförmige vulkanische Zeugenberg, der das Weinbaugebiet Nagy-Somló beherbergt, hervor. Obwohl dieses eines der kleinsten Weinbaugebiete des Landes ist, ist es aufgrund seiner einzigartigen natürlichen Gegebenheiten und Bodenstruktur auch eines der aufregendsten. Dank seines ausgeprägten Terroir-Charakters ist der Wein aus Somló immer in erster Linie „Somló“ und erst dann Welschriesling oder – die wichtigste Sorte des Weinbaugebietes, auch „Wein der Hochzeitsnächte“ genannt – Lämmerschwanz.