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Elenco delle esperienze gastronomiche e vini speciali

Probabilmente c’è solo una cosa che riesce a battere le svariate e meravigliose attrazioni dell’Ungheria: non è altro che la gastronomia del paese. Vale la pena di assaggiare le prelibatezze di tutte le regioni: Budapest è stracolma di ristoranti buonissimi e ogni regione ha la sua deliziosa specialità culinaria. La cosa migliore è che ovunque si vada nel nostro paese, si può accompagnare ogni piatto con vini favolosi della data zona visto che l’offerta di vini ungheresi gode non a ...

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Piatti base della cucina ungherese: cosa scegliere?

Puoi imbatterti in vere avventure culinarie: che ti piacciano i sapori dolci o salati, i piatti leggeri o più pesanti, che tu sia un amante di secondi piatti o di dolci, i cibi ungheresi sono tutti da leccarsi le dita! Se ti piacciono le zuppe, non saltare la zuppa di pesce o il gulash o la zuppa di fagioli. Se, invece, vuoi andare direttamente al sodo e cominciare con i secondi, ti consigliamo fortemente (in tutti i sensi) lo spezzatino alla paprika e i cavoli ripieni. Se c’è ancora posto per qualche dolce delizioso, vale la pena assaggiare la torta Dobos popolare anche all’estero o il dolce Rigó Jancsi, ma anche aranygaluska (gnocchetti dolci dorati) è un’ottima scelta.

Per non parlare del Túró Rudi (barretta di cioccolato ripiena di ricotta), unico in tutto il mondo. Sei pronto ad annotare qualche altra specialità gastronomica più estrema sul tuo elenco? È ora di assaggiare lo spezzatino di trippa di bovino, dare un grosso morso alla zampa di vitello impanata o mangiare un paio di bocconi di pane tostato con midollo spalmato. Non spaventarti, anche se all’inizio suona un po’ bizzarro, ti assicuriamo che vale la pena provarlo.  

Vini ungheresi profumati

Nel corso degli anni la viticoltura ungherese ha raggiunto una fama mondiale e non a caso: il nostro paese abbonda di zone geografiche perfettamente adatte alla coltivazione di uva deliziosa e aggiungendovi il duro lavoro di enologi devoti ed entusiasti non c’è da stupirsi che il risultato sia la nascita di vini magnifici. Ovunque si vada nel nostro paese, i vini locali speciali vanno assolutamente degustati: le microregioni vinicole di Eger, Badacsony, Tokaj, Pannonhalma, Villány, Etyek-Buda, Kunság, Balatonboglár, Bükk - sono tutte patria di vini magnifici. Prendi un assaggio del mondo dei sapori ungheresi!  

TABLE - A SPOONFUL OF HUNGARY - PART 3: BEEF STEW WITH RED WINE AND DUMPLINGSA spoonful of Hungary with Tamás Dános Beef stew with red wine and dumplings A spoonful of Hungary with Tamás Dános With this video let us introduce you a major classic – beef stew with red wine is not only a masterpiece of Hungarian cuisine but also a star of seasonal garden cooking in a cauldron.
Table - A spoonful of Hungary - Part 3: Beef stew with red wine and dumplings
A spoonful of Balaton - Vine leaves stuffed with spicy minced meat and sour cream dip
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