Vier Tatsachen, die traditionelle ungarische Märkte so besonders machen

Während sich in Einkaufszentren und Supermärkten fast jeden Tag das Personal ändert, findet man auf den Märkten Woche für Woche die gleichen Verkäufer*innen. Einkaufen kann die perfekte Möglichkeit sein, dem grauen Alltag zu entfliehen, denn an den Marktständen wird man nicht nur mit einem Lächeln und einem vertrauten Gesicht begrüßt, sondern man erfährt auch genau, woher das frische Obst und Gemüse stammt, das man in seinen Korb und schließlich auf den Teller legt. Außerdem spaziert man nicht unter Neonbeleuchtung, sondern meist im Freien. 

Es sind nicht nur die freundlichen Gesichter, sondern auch der herrliche Geruch, die den Marktbesuch zu einem wunderbaren Erlebnis für jedermann machen. Ein Muss auf dem Markt ist es, etwas aus den hiesigen Bäckereien und Küchen zu probieren, sei es eine Scheibe Schmalzbrot mit Wurst, ein hausgemachter Langosch mit Käse und Rahm oder ein Stück „Langalló“ (Brotlangosch).  

Obwohl die meisten Menschen vor allem wegen des Obstes und dem Gemüse auf die Märkte kommen, kann man dort auch Blumen und sogar Kleinvieh (z. B. Geflügel) erwerben. Die Traditionen werden weiterhin geehrt, aber das Angebot wurde doch ein wenig modernisiert. Neben Produkten des alten Meisterhandwerks finden sie hier auch Kleidung, antike Bücher und technische Geräte zu günstigen Preisen.  

Wenn sie einen größeren Schritt in Richtung eines abfallfreien und umweltfreundlichen Lebens machen wollen, ist es eine gute Idee, einen Teil ihrer Großeinkäufe auf Märkten zu erledigen. Anstatt Produkte in Plastikverpackung zu kaufen können sie hier die Ware in den eigenen Leinentaschen und Einkaufsnetzen verpacken und die Milch bekommen sie in Mehrwegflaschen. Dadurch können sie sich von einem Großteil des unnötigen Abfalls in ihrer Küche verabschieden. Aber es ist auch wichtig, dass das Obst und Gemüse oder das Fleisch, welche hier verkauft werden, nur wenige Kilometer entfernt aus der Region stammen (und nicht aus der anderen Ecke des Landes oder sogar aus dem Ausland). Sie können mit ihrem Einkauf am Markt zur Reduzierung der Umweltbelastung beitragen. Das Sahnehäubchen auf die Torte ist, dass das hier erhältliche Obst und Gemüse viel reicher an Mineralstoffen und Vitaminen ist.